miércoles, 29 de mayo de 2013

REACCIÓN DE MONOSACARIDOS

Debido a que los monosacáridos sólo contienen dos clases de grupos funcionales, carbonilos e hidroxilos, la ahora familiar química de estos dos grupos esta relacionada con las propiedades químicas de los monosacáridos: los alcoholes pueden convertirse en ésteres y éteres, a su vez, pueden oxidarse; los compuestos carbonílicos pueden reaccionar con los nucleófilos, además de reducirse.

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